ホエイ(乳清)とは牛乳からチーズを作るときに出る副産物です。チーズの生産過程で作られたホエイの大半は廃棄されていますが、飲む点滴と呼ばれるほどあらゆる栄養素が含まれており、最近ではその栄養価、美容効果が注目されています。このホエイのタンパク質を抽出し、粉末状にしたものがアスリートには欠かせないホエイプロテインになります。ホエイの効果・酸化作用の強い活性酸素の働きを抑える・骨密度を改善し、骨の健康を保つ・腸内善玉菌のビフィズス菌を増やす・体に有害な細菌の活動を抑制する・内臓脂肪を低減させる。このような効果が期待されています。ホエイに含まれるタンパク質はシミの原因となるメラミン色素を作るチロシナーゼの活性を抑えてくれるので美肌効果が期待できます。